ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ZANOLLI T POLIS 3/CL 2MC

О товаре

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ZANOLLI T POLIS 3/CL 2MCОписаниеРасстоечный шкаф Zanolli T Polis 3/CL 2MC — это профессиональное оборудование, предназначенное для контролируемой расстойки тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Модель относится к высокопроизводительной серии T и оснащена активной системой пароувлажнения CL (Cyclope Lance). Данная модификация представляет собой односекционную камеру с двухмоторной системой управления (2MC), которая обеспечивает независимый контроль температуры и влажности для создания идеального микроклимата.Преимущества моделиДвухмоторная система управления (2MC): обеспечивает раздельное и точное управление процессами нагрева и генерации пара, что позволяет создавать и поддерживать сложные и стабильные климатические профили для различных видов теста.Продвинутая система пароувлажнения CL: технология Cyclope Lance генерирует мелкодисперсный пар, который равномерно распределяется по всему объёму камеры, эффективно предотвращая высыхание поверхности заготовок.Высокая вместимость: рассчитан на одновременное размещение до десяти противней размером 600×400 мм (GN 1/1), что подходит для средних и крупных производств.Точный контроль: электронная панель управления с цифровым дисплеем позволяет программировать автоматические циклы работы, упрощая эксплуатацию и гарантируя повторяемость результата.Надёжность и гигиена: корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали с закруглёнными углами для лёгкой очистки, долговечной службы и соответствия санитарным нормам.КомплектацияВ комплект поставки входят:корпус расстоечного шкафа;одна распашная дверь со смотровым окном из двойного термостойкого стекла;набор направляющих для десяти противней 600×400 мм (GN 1/1);система парогенерации Cyclope Lance (CL);ванночка для воды или встроенный резервуар;шнур питания с вилкой;инструкция по эксплуатации.Совместимость и монтажМодель является напольной и требует подключения к стандартной однофазной электросети 220 В. Камера не требует подключения к водопроводу, так как система увлажнения работает на воде, заливаемой во внутренний резервуар. Аппарат совместим со всеми стандартными противнями и гастроёмкостями формата GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность вдали от источников влаги.

Бренд

ZANOLLI

Длина БРУТТО, мм

1860

Ширина БРУТТО, мм

1070

Высота БРУТТО, мм

1140

Вес БРУТТО, кг

164.000

Страна

Италия

под заказ

267 407 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ZANOLLI T POLIS 3/CL 2MC

Описание
Расстоечный шкаф Zanolli T Polis 3/CL 2MC — это профессиональное оборудование, предназначенное для контролируемой расстойки тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и в пекарнях. Модель относится к высокопроизводительной серии T и оснащена активной системой пароувлажнения CL (Cyclope Lance). Данная модификация представляет собой односекционную камеру с двухмоторной системой управления (2MC), которая обеспечивает независимый контроль температуры и влажности для создания идеального микроклимата.

Преимущества модели
Двухмоторная система управления (2MC): обеспечивает раздельное и точное управление процессами нагрева и генерации пара, что позволяет создавать и поддерживать сложные и стабильные климатические профили для различных видов теста.
Продвинутая система пароувлажнения CL: технология Cyclope Lance генерирует мелкодисперсный пар, который равномерно распределяется по всему объёму камеры, эффективно предотвращая высыхание поверхности заготовок.
Высокая вместимость: рассчитан на одновременное размещение до десяти противней размером 600×400 мм (GN 1/1), что подходит для средних и крупных производств.
Точный контроль: электронная панель управления с цифровым дисплеем позволяет программировать автоматические циклы работы, упрощая эксплуатацию и гарантируя повторяемость результата.
Надёжность и гигиена: корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали с закруглёнными углами для лёгкой очистки, долговечной службы и соответствия санитарным нормам.

Комплектация
В комплект поставки входят:
корпус расстоечного шкафа;
одна распашная дверь со смотровым окном из двойного термостойкого стекла;
набор направляющих для десяти противней 600×400 мм (GN 1/1);
система парогенерации Cyclope Lance (CL);
ванночка для воды или встроенный резервуар;
шнур питания с вилкой;
инструкция по эксплуатации.

Совместимость и монтаж
Модель является напольной и требует подключения к стандартной однофазной электросети 220 В. Камера не требует подключения к водопроводу, так как система увлажнения работает на воде, заливаемой во внутренний резервуар. Аппарат совместим со всеми стандартными противнями и гастроёмкостями формата GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность вдали от источников влаги.