КАМЕРА РАССТОЕЧНАЯ BASSANINA PCR6080.2.1 1ДВЕРЬ/2ТЕЛЕЖКИ

О товаре

КАМЕРА РАССТОЕЧНАЯ BASSANINA PCR6080.2.1 1ДВЕРЬ/2ТЕЛЕЖКИОписаниеРасстоечная камера Bassanina PCR6080.2.1 — это профессиональное оборудование для создания идеальных условий брожения и расстойки теста, а также для поддержания температуры готовых блюд перед подачей. Модель предназначена для установки на профессиональных кухнях пекарен, кондитерских и ресторанов. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность.Преимущества моделиВысокая производительность: рассчитана на одновременное размещение двух стандартных тележек (например, GN 1/1 или аналогичных), что позволяет обрабатывать большие объёмы заготовок за один цикл.Эффективная теплоизоляция: двойные стенки корпуса минимизируют теплопотери и предотвращают нагрев внешней поверхности, обеспечивая безопасность персонала и экономию электроэнергии.Точный контроль климата: электромеханическая панель управления с термостатом позволяет точно настраивать температуру в диапазоне от +30 °C до +90 °C, создавая оптимальные условия для работы дрожжей.Увлажнение среды: наличие поддона для воды и парогенератора (или системы прямого впрыска) поддерживает необходимый уровень влажности внутри камеры, предотвращая заветривание теста.Надёжность: оснащена системой защиты от перегрева и освещением рабочей камеры для контроля процесса без потери тепла.КомплектацияВ комплект поставки входят:корпус расстоечной камеры;одна распашная дверь со смотровым окном из жаропрочного стекла;направляющие для установки двух тележек;ванночка для воды / парогенератор;шнур питания с вилкой;инструкция по эксплуатации.Совместимость и монтажМодель является напольной и требует подключения к электросети 380 В (трёхфазное). Камера не требует подключения к водопроводу, так как система увлажнения работает автономно путём ручного наполнения резервуара. Аппарат совместим со стандартными пекарскими тележками размером GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность вдали от источников влаги.

Бренд

BASSANINA

Длина БРУТТО, мм

2420

Ширина БРУТТО, мм

1330

Высота БРУТТО, мм

1500

Вес БРУТТО, кг

520.000

Страна

Италия

на складе

838 999 ₽

Перейти в корзину

Все товары бренда

Оплата

После оформления заказа вы получите счёт, который можно оплатить через расчётный счёт вашей организации или QR-код приложенный к счету

Оплата по QR-коду

Безналичный расчет по счету

Лизинг

Доставка

Транспортные компании

Доставка осуществляется несколькими компаниями

1. Деловые Линии
2. Пэк
3. Magic trans

Самовывоз

Возможен самовывоз со склада (уточняйте адрес и доступность у менеджера).

КАМЕРА РАССТОЕЧНАЯ BASSANINA PCR6080.2.1 1ДВЕРЬ/2ТЕЛЕЖКИ

Описание
Расстоечная камера Bassanina PCR6080.2.1 — это профессиональное оборудование для создания идеальных условий брожения и расстойки теста, а также для поддержания температуры готовых блюд перед подачей. Модель предназначена для установки на профессиональных кухнях пекарен, кондитерских и ресторанов. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность.

Преимущества модели
Высокая производительность: рассчитана на одновременное размещение двух стандартных тележек (например, GN 1/1 или аналогичных), что позволяет обрабатывать большие объёмы заготовок за один цикл.
Эффективная теплоизоляция: двойные стенки корпуса минимизируют теплопотери и предотвращают нагрев внешней поверхности, обеспечивая безопасность персонала и экономию электроэнергии.
Точный контроль климата: электромеханическая панель управления с термостатом позволяет точно настраивать температуру в диапазоне от +30 °C до +90 °C, создавая оптимальные условия для работы дрожжей.
Увлажнение среды: наличие поддона для воды и парогенератора (или системы прямого впрыска) поддерживает необходимый уровень влажности внутри камеры, предотвращая заветривание теста.
Надёжность: оснащена системой защиты от перегрева и освещением рабочей камеры для контроля процесса без потери тепла.

Комплектация
В комплект поставки входят:
корпус расстоечной камеры;
одна распашная дверь со смотровым окном из жаропрочного стекла;
направляющие для установки двух тележек;
ванночка для воды / парогенератор;
шнур питания с вилкой;
инструкция по эксплуатации.

Совместимость и монтаж
Модель является напольной и требует подключения к электросети 380 В (трёхфазное). Камера не требует подключения к водопроводу, так как система увлажнения работает автономно путём ручного наполнения резервуара. Аппарат совместим со стандартными пекарскими тележками размером GN 1/1. Устанавливается на ровную поверхность вдали от источников влаги.